Pinny, la aplicación que conecta a cocineros profesionales y aficionados con personas que buscan comida casera, desembarcará en la ciudad de Buenos Aires el 5 de septiembre tras su lanzamiento en La Plata, en medio de advertencias de los organismos de control sanitario y el sector gastronómico tradicional que la considera “un riesgo para la salud y una competencia desleal”.
Esta vincula a cocineros y comensales sin intermediarios y en un radio de hasta cuatro kilómetros de distancia, cuenta con su propia red de repartidores y ya tiene registrados 2.600 chef amateurs y 6.000 usuarios.
A través de una aplicación denominada “pinny chef” en la que se registran, una vez autorizados, los cocineros establecen sus días y horarios de trabajo, publican el menú que ofrecen -hasta 22 platos por chef- y su precio.Una vez que se confirma el pedido tienen entre 60 y 90 minutos para entregarlo, y la app se queda con el 12,5% de cada venta.
La aplicación aclara en sus términos y condiciones que será sólo un mero “intermediario” y postula que cada “chef” será único responsable de cumplir con las normas bromatológicas e impositivas vigentes.Los usuarios, por su parte, tienen acceso al perfil de los cocineros y a los comentarios de otros comensales y, una vez hecho el pedido, pueden calificarlos.
En el rubro de alimentación, es obligatorio tener vigente la libreta sanitaria y haber realizado el curso de Buenas prácticas de Manipulación de alimentos, que tiene una vigencia de dos años.
(Fuente Telam)
