El reconocido chef Francis Mallmann acompañará el próximo sábado en la ciudad de Ushuaia el reclamo de ambientalistas para que la provincia de Tierra del Fuego sancione una ley prohibiendo la instalación de salmoneras en el Canal Beagle, informaron fuentes vinculadas al evento.
Los activistas, entre quienes hay científicos del Conicet, advierten sobre el “grave daño ambiental” que produciría en el ecosistema marino del Beagle la cría de salmones en jaulas, tanto del lado argentino como del chileno.
Mallmann fue invitado por una conocida marca de indumentaria a participar de “un encuentro libre y gratuito” donde se conversará sobre “las amenazas de la cría de salmones en cautiverio, tanto para el medio ambiente como para la salud humana y el desarrollo económico y turístico de la provincia”, indicaron a Télam los organizadores.
Durante el evento, se estrenará una película, “Artifishal”, que muestra de qué forma la salmonicultura afecta al ambiente y al desarrollo del salmón salvaje, y también la lucha de los habitantes de las comunidades que se oponen a está actividad industrial. La presentación de Mallmann y la proyección del filme serán el sábado 17 de agosto, en el Hotel Tolkeyen. La entrada es gratuita, con previa inscripción.
Si bien el gobierno fueguino evaluó meses atrás la instalación de salmoneras, la iniciativa fue “descartada” por las autoridades a comienzos de este año. Pero los ambientalistas, entre quienes se encuentran las organizaciones “Beagle secretos del mar” y “Sin azul no hay verde”, exigen la sanción de una ley provincial que prohíba el cultivo de salmón en criaderos, como ocurre a lo largo de la Patagonia chilena.
Gustavo Lovrich, doctor en Biología e investigador principal del Cadic, opinó que “el principal problema” de la instalación de salmoneras es “la producción continua de materia orgánica, y de desechos nitrogenados y fósforo que actúan como fertilizantes. Esa materia cae al fondo que empieza a perder oxígeno cuando los sedimentos son procesados por las bacterias”, mencionó el científico.
A su vez, del lado chileno del Canal Beagle, la comunidad del poblado de Puerto Williams celebró en estos días la decisión de la empresa Nova Austral, de capitales noruegos, que después de varios intentos retiró sus instalaciones del Canal Beagle para la cría de salmones, debido a la presión ejercida por los ambientalistas.
Mirá el trailer “Artifishal”:
(Con información de Télam)
